[CHINA] Unnan Pu'er Peach Nanrei
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[CHINA] Unnan Pu'er Peach Nanrei

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  • 豆のまま

  • 粉(中挽き)

[中国] 雲南省 プーアルピーチ 南嶺 色とりどりの花が咲く桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させたいわゆる二次発酵のナチュラルプロセス。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。 産地:中国 雲南省 南嶺 標高:1,800~2,050m 精製:ナチュラル(二次発酵) 品種:カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パガス 栽培:栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン 焙煎度合:浅~中(ハイロースト)

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