[ドミニカ] セサル　メルード　バラオナ　"ピーベリー" カリブ海に浮かぶ島に注ぐ太陽、その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は熱帯の強い日差しからコーヒーを守り最高品質の甘くほろ苦い味を作りだします。 「メルード」とはスペイン語の蜂蜜という意味で、その甘さから付いた名前になります。 また"ピーベリー"とは通常のフラットビーンズとは違い、丸い形をしたコーヒー豆になり本来ならば２つあるべき種子が１つしかないため、大変貴重で、栄養分が１つに集中して味が変化するとも言われております。 産地：ドミニカ南西部　中央山脈　ポロ自治体　バラオナ　バオルコ山脈 標高：1100～1350m 品種：ティピカ種 精製：ナチュラル 生産者：セサル・ロス 農園名：リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園